被螃蟹夹伤可诱发致命海鲜过敏 处理活蟹需谨慎。正值海鲜消费旺季，许多市民选择在家徒手处理活蟹，却容易忽视蟹钳夹伤带来的潜在风险。大多数人认为被蟹夹伤只是细菌感染的问题，简单消毒即可，但实际上这种外伤可能诱发严重的海鲜过敏。
7月10日，武汉58岁的夏先生在准备处理刚买回来的螃蟹时，手指不慎被一只看似不动的螃蟹夹伤。他用碘伏进行了简单的消毒，以为问题不大。然而，在接下来的两天里，夏先生的情况逐渐恶化，先是头面部皮肤红肿并出现皮疹，随后喉咙发紧，呼吸困难。最终，他前往长江航运总医院·武汉脑科医院就诊。
接诊医生叶华丽根据症状和受伤经过诊断为过敏性皮炎。她解释说，平时吃海鲜不过敏并不意味着被螃蟹夹伤不会过敏。螃蟹体内的原肌球蛋白是主要致敏物质，通过消化道消化分解后致敏性较低，但当皮肤破损时，这种致敏蛋白会直接进入血液循环，引发强烈过敏反应。夏先生此次急性发病是由机械性创伤、异种蛋白直接接触以及个人特应性体质共同作用的结果。若不及时治疗，可能会导致喉头水肿加重、过敏性休克甚至窒息，危及生命。
医疗团队为夏先生预防性注射了破伤风免疫球蛋白，并给予全身抗过敏与局部止痒的对症治疗。7月15日，夏先生的呼吸恢复平稳，皮肤红疹与瘙痒逐步消退，病情好转。
医生建议，在处理活蟹时应佩戴橡胶手套，避免被蟹钳夹伤，同时防止皮肤细微破损接触蟹体液，从而降低过敏风险。如果不慎被夹伤，应先用流动清水冲洗伤口，轻柔挤出少量渗血带走表面污染物，再用碘伏或医用酒精规范消毒，不要随意使用偏方。受伤后的2到4小时是关键观察期，一旦出现皮疹蔓延、喉咙发紧、胸闷气喘或是伤口持续肿痛发热的情况，应及时就医，切勿拖延。