商家用双氧水漂白鸡爪被罚1085万 违规生产再遭重罚

商家用双氧水漂白鸡爪被罚1085万 违规生产再遭重罚。近日，重庆市曾巧食品有限公司因违规使用食品添加剂被罚。该公司生产的多款凤爪产品曾多次在抽检中发现菌落总数不合格、包装漏气等问题，在2025年多次受到处罚并被责令停产整改。2026年恢复生产后，客户反映其鸡爪产品再次出现漏气和涨袋情况，企业为掩盖缺陷，违规使用过氧化氢浸泡鸡爪进行生产。

经调查，自2026年2月28日起，该企业超范围使用过氧化氢生产了3个品种16个规格的产品，共计3985件，其中400件已销售，剩余3585件未售出。最终，涉事企业被重庆市市场监督管理局罚款1085万余元，并没收违法所得4.17万余元，同时吊销其食品生产许可证。企业法定代表人和食品安全总监分别被处以114.98万余元和2.5万元的罚款，并且五年内不得申请食品生产经营许可或从事相关管理工作。

央视“3·15”晚会曝光了一家黑心“漂白鸡爪”的生产车间，环境恶劣，有毒的双氧水随意使用。车间内，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等工具随意压放其上。即使鸡爪被踩踏，工人也只是随手捡起继续使用，完全无视食品卫生安全。

市场监管总局针对“3·15”晚会曝光的问题迅速行动，依法从严从快查处，并对相关地方政府和市场监管部门进行约谈和挂牌督办。对于“漂白的鸡爪”问题，总局组织专案组突击执法，现场查封了27桶过氧化氢和551箱鸡爪制品。