只因喝了几口鱼汤 男子瞬间窒息喘不上气 隔夜鱼汤险酿大祸。9月26日晚，网友“@皮皮爸……”发帖称自己饮用隔夜鱼汤后遭遇惊险一幕。他用小勺喝了两三口汤，起初感觉咽喉不适，未加以重视，再次饮用一口后症状迅速加重，出现喘憋、呼吸困难，感觉咽喉似被塑料布糊住。“当时脑子里突然蹦出一个想法，可能真的要死了，第一次感觉离死亡这么近，这么突然。”
三四口隔夜酸菜鱼汤差点让他窒息。9月27日，该网友表示身体已经恢复。据他回忆，9月26日晚上，他把前一天剩的酸菜鱼从冰箱拿出来充分加热，和儿子坐下吃饭。妻子有事还没回来，就父子俩在家。
该网友喝了两三口汤后，感觉嗓子有点不适，当时没在意就又喝了一口，窒息感瞬间加剧，喘不上气，嗓子眼像被塑料布糊住。他用力咳嗽尝试用气流冲开，但没有用，脸憋得通红，喉咙发出呜呜声，难受得跳起来。他本能地跑到水龙头前接水猛灌，第三口嗓子眼总算通开，重新喘上气，整个过程一两分钟。孩子全程目睹，急得大哭，喊着“爸爸不要死”。
事后他查资料得知，会厌隔夜鱼汤加热后油脂乳化形成油膜，盖住导致窒息。他心有余悸地说，若非自救及时，120都来不及。“隔夜鱼汤、肉汤等油脂类汤品千万别喝，真会出大事。”
“会厌”在咽喉位置，控制着气流和食物的走向。当吞咽食物时，会厌会盖住气管开口，防止食物进入气管。当吸入气体时，会厌会打开让气流进入肺内。
医生指出，鱼和高蛋白的食物隔夜后会分解产生组胺等化学物质，可能诱发过敏，引起喉头水肿，产生窒息感；隔夜的食物如果保存不当，细菌大量繁殖，进食后可能会引起咽喉黏膜急性炎症、水肿，从而引发窒息。高油脂食物会降低食管括约肌压力，隔夜后更油腻，容易返流到喉部，刺激声门引起喉痉挛、黏液附着感。也不排除异物卡在了喉咙，就像网友说的油膜，但这种情况比较少见。