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近年来，随着蛋白粉价格持续上涨，消费者开始寻找替代品，以美洲大蠊为原料的蟑螂粉逐渐受到关注。一些商家宣称，蟑螂粉蛋白质含量高达70%至80%，每斤售价不到20元，仅为乳清蛋白粉的十分之一。然而，搜索发现这类产品外包装上大多没有标注生产厂家和质量合格证明，有些甚至标榜为“野生蟑螂粉”，但缺乏相关检测报告，多以“中药材”名义销售。
目前市面上常见的蛋白粉根据类别和原料来源，分别适用《食品安全国家标准 饮料》《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》等不同标准，对原料安全、污染物及微生物指标有明确要求。而蟑螂粉尚无食品安全国家标准支撑。如果原料确实来自野外，蟑螂可能携带病原微生物，存在一定的卫生隐患。
四川大学华西医院临床营养科主任营养师饶志勇表示，即使达到卫生标准的蟑螂，其蛋白质也并不均衡。蟑螂粉中色氨酸和亮氨酸含量偏低，而亮氨酸是促进肌肉合成的关键氨基酸，因此难以替代传统蛋白粉。