【香港四大才子均已去世】@蔡瀾 微博账号6月27日发布消息:蔡澜先生于2025年6月25日在香港离世,且遗体已火化。
随着蔡澜离世,“香港四大才子”已全部去世。

香港四大才子均已去世
“香港四大才子”,又称“香江四大才子”,是指香港四位文人,金庸、倪匡、黄霑及蔡澜,四人各有所长,皆是饱学之士,而且是好友,因而被称为“香港四大才子”。其中,黄霑(1941年生)、金庸(1924年生)、倪匡(1935年生)先后于2004年、2018年、2022年病逝。
2006年,在接受三联生活周刊采访时,蔡澜曾说,“这辈子做的最错的事就是用40年做电影”,因为始终是别人的事情;“这辈子做的最对的事情就是留在香港”,因为这里有全世界最地道和丰盛的美食,吃喝终究是自己的事情。
2020年,蔡澜最后一次接受三联生活周刊专访,聊到他对美食的理解和偏好,其中提到了对北京美食的看法。

香港四大才子均已去世
蔡澜(李松鼠 摄)图源:三联生活周刊
蔡澜当时表示,“每一个地方都有每一个地方的特色,关键是人接受的文化熏陶,我们从小就看老舍的文章,所以我一到北京来就可以马上接受豆汁、卤煮这些东西。但是如果你没有了解过这些东西,你就不了解,不能接受,所以这些都是文化。”
蔡澜在采访中还询问记者喜欢吃什么点心,记者答喜欢陈皮红豆沙,蔡澜说:“嗯,红豆沙制作起来比较容易,用好的陈皮,慢慢熬就可以了,在乡下还有些出产陈皮的地方,倒是比从前少了很多。我之前也写过陈皮,店里有整包的新陈皮,买回家放个三五十年,一定好,但人命有没有那么长,不得而知。”
来源:中国新闻网、三联生活周刊
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