如果把人比作一辆汽车，那么新陈代谢就是这辆车的发动机。它可以帮助人体合成营养物质、排除代谢废物，并提供生命活动所需的一切能量。然而，不健康生活习惯的增多导致很多人的新陈代谢在一定程度上被“拖垮了”，肥胖就是代谢变差的典型表现之一。
代谢健康是指身体在维持正常功能的过程中，能够有效地进行能量代谢、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等。中国注册营养师罗晓表示，肥胖是一种代谢紊乱，且紊乱的信号会随着血液游走全身，干扰每一个细胞，进而对全身器官造成危害。人一旦发生肥胖问题，意味着代谢已不堪重负。近几年，越来越多的研究认同减肥的尽头是养好代谢。在同样能量摄入的情况下，代谢决定了吃下去的食物将变成脂肪还是肌肉。好的代谢模式不仅能高效控制体重，还能减少内脏脂肪、保持肌肉、降低炎症反应。因此，对于体重健康的人来说，养好代谢也至关重要。
中国人民解放军战略支援部队特色医学中心内分泌科主任医师刘彦君介绍，一般来说，身体有自己的代谢节奏，不需要刻意调节。但很多人由于不健康的生活方式，代谢在慢慢变差。以下技巧可帮助把新陈代谢维持在最佳状态。
吃够蛋白质。一方面，蛋白质在人体分解时比碳水化合物需要更多的能量和时间，更易产生饱腹感，可避免摄入过多饮食，加重新陈代谢的负担；另一方面，蛋白质会促进机体肌肉的生成，从而促进新陈代谢。饮食中可适当多摄入鱼类、瘦肉、牛奶等富含蛋白质的食物。