随着春节临近，家家户户开始准备年货。香肠作为年味的代表之一，成为不少家庭的必备品。近日，江西一位网友晒出婆婆制作的香肠，因“九分肥肉一分瘦肉”的极端配比引发热议。
评论区里，网友们对这种“超肥版”香肠表示难以接受，调侃其油腻程度，甚至有人说耗子吃了都要从初一闷到十五。也有网友晒出同款香肠，称自家也曾制作过。许多人好奇这究竟是新做法还是某种地域特色，以及通常如何食用。
记者尝试联系晒香肠的江西网友但未获回复。采访多位江西本地人后得知，他们也是第一次见到这种做法的香肠。视频评论区的一位湖北网友分享了类似经历，她解释说家里并非特意制作此类香肠，而是在最后剩下肥肉时才这样处理。她还提到，瘦肉香肠一般蒸着吃，而肥的香肠则用来炒蒜苗，比腊肉炒蒜苗更香更好吃。
在社交平台上，一位安徽网友发布了香肠定制广告，标明可接受“九肥一瘦”规格的订单，并称如有需要可以定制不同肥瘦比例。下方有网友表示喜欢这种香肠。据该网友介绍，九肥一瘦香肠选用猪前腿或五花部分的肥肉，剔净后绞馅灌成，可炒菜也可整根蒸食，不过一般人可能吃不了，除非特别喜欢吃肥肉。
