商家回应春节前车厘子翻车 保鲜不当致果品变质。今年春节前，很多人在网上分享车厘子开箱视频，结果看到的不是鲜红饱满的果子，而是颜色发黑、果肉软烂，轻轻一捏就流出汁水，尝起来味道发苦。有人一次买了十二箱，全都扔掉了，洗水果的水都变成了褐色。盒马平台收到近五百次投诉，山姆超市把3J和4J的大规格车厘子全部下架，只留下小一点的2J和少量新西兰产品补货，但大家抢着买之后，发现还是有问题。
问题出在时间上，智利车厘子本来十二月底到一月初成熟，按老规矩一月就该运到中国，可2026年春节拖到了二月十号，比往年晚了半个月。果子提前摘了，十二月二十二日打包，一直卡在港口等到二月二号才上市，全程冷链超过三十天。专家说气调保鲜最多撑二十天，超期后车厘子自己“醉”了，产生乙醇和丙酮酸这类代谢物，外表看起来没坏，其实里面已经变质。
商家原想赌一把，寻思春节时货少价高，多囤些货就能多赚点。谁知智利车厘子靠船运过来，价格便宜量又大，批发市场里大家扎堆压货，仓库温度还忽高忽低，果子一会儿“醒”一会儿“睡”，果柄上凝了水汽长了霉斑，手一碰就烂掉。有批发商说，这种货送人等于得罪人，宁肯让果子烂在库里也不敢往外卖。空运来的新西兰果倒是快，三天就能到货，可惜数量太少价格太高，四斤就要五百八十块，普通人根本买不着，更别说指望它救市了。
线上平台的情况更混乱，新鲜货和快过期货混在一起卖，标签上写着现摘，实际上却是仓库里的积压旧货。消费者看到杆子绿就以为果子新鲜，其实杆绿不代表果子的品质好。大家越是担心买不到就越抢购，结果买到手的反而是烂果，这就形成了一个恶性循环。现在批发商们集体保持沉默，没有人愿意接单，有些人干脆暂停了车厘子生意。一位老行家私下提到，不是水果本身有问题，而是上市时间没算对。节后需求一下子掉下来，可那些坏果子还堆在冷库和港口里，这个问题谁来承担，最后只有买家默默掏钱，再把它们扔掉，心里再骂上一句。