春节期间，沙糖桔成为家家户户的必备水果。它皮薄汁多、酸甜解腻，无论是家人围坐聊天还是走亲访友待客，手里都少不了剥上几个。很多人在过年期间会大量食用沙糖桔，有时一天就能吃掉一两斤。然而，有些朋友发现自己脸部和手掌突然变黄，担心自己是不是生病了或得了黄疸。其实，这种“黄脸”现象大多是因为摄入过多沙糖桔中的胡萝卜素导致的，并不是生病。
沙糖桔中含有大量的胡萝卜素，适量食用时身体可以正常代谢掉。但春节期间大量食用，短时间内摄入过多胡萝卜素，身体无法完全代谢，就会沉积在皮肤中，使皮肤呈现淡淡的黄色，尤其是脸颊和手掌部位。这种情况在医学上被称为“胡萝卜素血症”。
春节的乐趣离不开沙糖桔的酸甜，但也应注意健康的小细节。虽然狂吃沙糖桔很爽，但也要适可而止。希望大家在春节期间既能享受“沙糖桔自由”，又能保持良好的气色，吃得开心、过得舒心，在团圆与安康中度过一个美好的新年。