专家提醒：这样吃元宵更健康 5个注意7个不宜

专家提醒：这样吃元宵更健康 5个注意7个不宜！眼看三月三号的元宵节就要到了，年味儿也进入了最后阶段。按传统，过完正月十五才算真正过年结束。作为压轴大戏，餐桌上必不可少的是那碗热气腾腾的元宵或汤圆。不过，这些食物虽然美味，但确实难消化。为了全家老小能安安稳稳、团团圆圆过个节，这里有几个注意事项和禁忌。

选购时要特别小心。很多人图方便在路边摊买现“摇”的元宵，但这存在卫生隐患。建议去正规超市、便利店或证照齐全的农贸市场购买。预包装产品要检查生产日期、保质期和厂家信息，散装元宵则要看卖家是否戴口罩、手套，容器是否干净。如果颜色发暗、发灰或表面发黏，应避免购买。

买回家的元宵要正确储存。速冻元宵必须放在冷冻室（≤-18℃）保存，切勿反复冻融。解冻过的元宵再冻回去会滋生细菌，口感也会变差。自制元宵最好现做现吃，若需保存，分装成小份速冻，不超过7天。

烹饪方法也很重要。水煮是最佳选择，油炸则不推荐。水开下锅，文火慢煮，等元宵浮起来后再煮3-5分钟，确保馅料熟透。可以加点生姜片或桂圆解腻暖胃。夹生的元宵对肠胃不利，一定要彻底煮熟。