夜宵顶流小龙虾上市 价格走低实现“小龙虾自由”

夜宵顶流小龙虾上市 价格走低实现“小龙虾自由”。本地小龙虾已经上市了，小虾每斤17元，中虾每斤25元，比前几天的30多元便宜了不少。在成都青石桥水产批发市场，博源水产店老板把小龙虾摆在显眼位置。红色塑料大盆里，青灰泛红的小龙虾活力十足。视线转到100公里外的资阳市雁江区丹山镇小龙虾养殖基地，随着一声“起笼”，虾农们熟练地提起地笼，一只只青壳白肚的小龙虾落入虾筐，不久后将被运往成都。

四川人的夜宵宠儿——小龙虾已悄然爬上餐桌。数据显示，四川小龙虾养殖面积突破100万亩，产量超过10万吨，主要集中在宜宾、泸州、内江、资阳等地。今年小龙虾价格有所下降，上市时间也提前了半个月。市场上的小虾每斤17-18元，中虾均价26元，大虾均价32元，比去年同期便宜了3-5元。海吉星·成都双流市场是成都最大的综合性批发市场之一，高峰期小龙虾日均交易量超50万斤。目前小虾批发价18元/斤，中虾28元/斤，大虾33元/斤，较往年同期下降5元/斤。

产地价格同样走低。以大虾为例，塘口价几乎“腰斩”。资阳市雁江区丹山镇的小龙虾养殖基地内，总经理邹富文表示，他的小龙虾90%销往北上广地区，10%销往成都。小虾价格在16-19元/斤不等，中虾价格在26-29元/斤不等，每日出货量约2万斤。虽然价格下降，但四川依托川南暖冬气候优势，发展“稻虾轮作”实现了错峰上市。每年3月至4月，当全国多数产区还处于空窗期时，“川南早虾”已批量供应市场，填补春季小龙虾的消费空白。