血糖高并不只是因为吃糖多。临床上超过一半的血糖失控，问题往往出在那些看似健康、实则含糖量高的食物上。这些食物是让血糖飙升的“隐形推手”。
首先要注意的是饮料柜里的“健康刺客”，如风味酸奶、果汁和乳酸菌饮料。它们虽然打着“益生菌”、“纯天然”的旗号，但为了口感好，添加了大量的糖分。一瓶300毫升的饮料可能含有比8块方糖还多的糖。液体糖吸收快，容易导致血糖迅速升高。喝果汁不如直接吃水果，因为榨汁过程会丢弃纤维而保留大量糖分。购买时注意查看配料表，避免选择含有白砂糖、果葡糖浆或蜂蜜的产品。最好选择无糖酸奶、纯牛奶或白开水。
其次，不要把白粥和馒头当成病号饭。大米和白面本身就是高升糖食品，煮得烂烂的更易消化，升糖速度更快。一碗白粥的升糖威力不亚于一杯白糖水。如果想喝粥，可以加入糙米或燕麦，煮得不要太烂，并搭配鸡蛋和青菜，让血糖慢慢上升。
第三，小心你最爱的那口“下饭菜”。糖醋里脊、红烧肉、鱼香茄子等菜肴之所以色泽诱人、味道醇厚，是因为加了大量的糖。烹调中常用的白糖、冰糖以及番茄酱、蚝油等调料都是含糖大户。在家做饭时，可以尝试用醋和香料来提味，少吃红烧和糖醋类菜肴，多吃清蒸和白灼。
