蛋挞谁都吃过，但长达半米的蛋挞你见过吗？好端端的圆形蛋挞被拉成60厘米长，拎在手里像个“棍棒”。为了买这稀奇玩意，不少人乐意排长队，只为吃上那口热乎的。甚至出现了花钱找代购也要尝鲜的情况。超长蛋挞话题播放量达到亿级，各类短视频内容开始传遍全网。
一款长达60厘米的超长蛋挞近期在网络上掀起了新一轮烘焙热潮。热度最先在郑州某烘焙店引爆，不少消费者心甘情愿排队两到三小时，部分高峰时段门前排队时间甚至更久。店内三个烤箱从早到晚不停烘烤，依旧供不应求，单日出货量可达2000多根。有人买来送给女友，看中“长长久久”的寓意；年轻人结伴同行，大部分会先举着蛋挞合影发到社交平台，再一起掰开分享品尝。等排队成本上来后，还催生出了同城代购当日送达的生意，15块的跑腿费也有人乐意支付。
短视频的传播效应持续扩大，超长蛋挞相关话题播放量直线飙升。这股热潮很快从线上延伸到线下，全国各地大大小小的烘焙店纷纷嗅到了商机。不管是连锁烘焙品牌还是本地私房小店，都争着抢着定制长条模具，想快速上架这款产品抓住此刻的流量红利。
把蛋挞拉长，说白了是一次“保守型”的外形创新。研发一款真正被大众接受的新口味并不容易，投入成本高、研发周期久，市场反馈也存在不确定性。但超长蛋挞思路则完全不同。将蛋挞从圆拉成条形，配方几乎没有改动。层层起酥的挞皮和熟悉的蛋奶香，一口咬下去是嫩滑绵密的内馅，和平时吃的蛋挞没什么两样。只是在制作环节进行了一些调整：把挞皮擀薄拉长，放入长条模具加蛋液进行烘烤，有的蛋挞加上了更多漂亮的顶料。底层工艺并没有创新，所有亮点都来自外形带来的视觉变化。
