这个冬天，口感清甜的河南趴地菠菜在网络上爆火，不仅登上央视引发全网抢购，还带动了黄心菜、红根蒜苗、趴地芫荽等河南本土蔬菜的热销。这些来自中原田间地头的“豫味鲜蔬”集体破圈，走上全国各地网友的餐桌。
一位北京网友在社交平台上发布视频，纪念自己第一次吃到这种菠菜，称其为“无涩超甜的正经菠菜”，该视频获得近万人点赞。河南趴地菠菜的走红始于一位网友分享的视频，称赞网购的菠菜吃起来甜滋滋的，是“菠菜中的爱马仕”。短短几秒的视频冲上热榜，评论区满是求购买链接的留言。热度迅速传导至农户直播间，订单暴增，一天卖出2万多斤，农户激动落泪。
网友们对河南趴地菠菜评价极高，形容其叶片肥厚、茎秆短脆，霜打后连根部都带着清甜。央视“说三农”主播的热情推介进一步扩大了其知名度，科普了趴地菠菜属于平展型菠菜，秋冬季露天种植历经低温霜打，蔬菜内的淀粉转化为葡萄糖，成就了甜滋滋的独特口感，有人称之为“霜打甜”。
随着河南趴地菠菜持续热销，黄心菜、蒜苗、芫荽等河南本土时令蔬菜也跟着走红。1月12日中午，在“河南-小齐同学”的直播间里，不断有人下单，还有人留言表示看到新闻来支持。直播间预售的除了趴地菠菜外，还有霜打黄心菜、本土红皮紫皮蒜苗等，相关数据显示已售9万份，跟买人数达5万。同日下午，多位来自河南南阳、信阳、周口等地的主播同时在线直播卖菜，主要销售趴地菠菜、黄心菜、趴地芫荽、紫皮笨萝卜等，采用“田间直采—即时打包—物流配送”模式，让新鲜蔬菜尽快抵达目的地，直播间里下单的网友络绎不绝。
