吃饭快容易胖 细嚼慢咽更健康

江苏省苏北人民医院临床营养科主任医师赵绮华提到，大脑接收到“吃饱”的信号大约需要15到20分钟。如果进食过快，可能会在不知不觉中摄入过多食物。此外，食物未被充分咀嚼也会让人感到饥饿，进而导致多吃。

快速进食通常伴随着偏好高热量食品、频繁加餐以及夜宵等习惯，这些都可能形成越吃越胖的恶性循环。为了减慢进食速度，建议每餐用时15至30分钟，每口食物咀嚼20至30次，并且在用餐时避免分心看手机，专心享受每一口食物。