巴西总统卢拉近日签署法令，禁止强制灌食生成的鹅肝在巴西境内生产和销售。该法令将在《联邦官方公报》刊登180天后生效。法令主要影响法国传统美食鹅肝，这种食品通过强制灌食使禽类肝脏肥大，增加脂肪香气。
今年4月，巴西国会通过相关法案，并由卢拉签署成为法律，巴西因此成为拉丁美洲首个同时禁止生产和销售此类鹅肝的国家。法令生效后，在巴西本土生产和进口销售此类鹅肝产品将属违法行为，可能面临监禁及罚款处罚。由于巴西国内鹅肝生产规模小，仅有3家企业采用强制灌食方式生产鹅肝，产业规模有限，法令主要影响的是法国鹅肝产业。据法国鹅肝行业协会披露，巴西鹅肝市场年销售额约为100万欧元，高档餐厅是消费主力。法国外交官曾游说法国政府和欧盟干预以阻止禁令落地。
此外，这一禁令还涉及两国贸易争端。巴西今年1月签署了《欧盟-南共市自由贸易协定》，法国希望借此扩大鹅肝等农产品出口。然而，巴西的禁令被法方视为贸易和文化上的双重打击。欧盟成员国的农产品行业一直主张“镜像条款”，要求进口产品遵守类似环境、卫生或动物福利标准。巴西媒体认为，既然欧盟可以要求进口商品符合其标准，其他国家自然可以用本国的动物福利标准限制欧盟商品。
巴西外交人士反驳称，法国此前长期阻挠欧盟与南共市达成贸易协议，无权要求巴西改变立法。网民们围绕这一禁令展开了激烈讨论，支持和反对的理由各有不同。这个针对美食的禁令已演变为一场关于动物福利、文化传统与国际贸易规则之间的碰撞。
