9月16日，面馆老板管先生表示，自家面馆已经开了三四年，“30岁以上老人吃面送荷包蛋”活动从9月15日开始。对于“引流”和“炒作”的评论，管先生承认确实有这样的考虑。他解释说，自己也是30多岁，这个年纪上有老下有小，很多时候忽略了自己，因此希望通过这个活动让大家学会关爱自己。
管先生强调，活动不会查验身份证，全凭顾客自觉。他表示，这项活动会继续进行下去。至于活动第一天送出多少荷包蛋，他还没有具体统计。
9月15日，多名网友发帖称，江苏淮安一家“管记猪蹄面馆”打出“30岁以上老人吃面送荷包蛋”的宣传海报。海报下方还写有“无需出示有效证件，自觉即可”字样。不少网友调侃老板是否认真，并认为将30岁以上人群定义为“老人”是炒作。
